油水能混合吗？
生活常识告诉我们，油和水是不肯相容的。你不妨取一只透明的玻璃杯，倒入一些食用植物油，再倒入等量的水，油当然会浮在水的上面。你如果硬要用筷子把它们搅和在一起，只要一停止搅拌，两者又会分开。
你另外拿只杯子，将一些碎肥皂溶解在水里，然后把一些肥皂水倒入第一只杯子里，再用筷子搅一下，奇怪，现在你分不清哪是油、哪是水了!原来，第一只杯里的水与倒入的肥皂水混合，成为较稀薄的肥皂水，而油是能和肥皂水混合的，混合的同时还发生了化学反应。
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